Лидеры продаж

Постоянно высоким спросом пользуются добавки предназначенные для изготовления вареных колбас, сосисок, мясных хлебов, выработанных по ГОСТ Р52196 - 2003

Докторская

8-9г/кг массы

Вкусо-ароматическая смесь с традиционным нежным мускатным вкусом и ароматом.

Специи и экстракты специй ИН, стабилизаторы цвета, усилители вкуса.


Добавка изготовлена специально для колбасы Докторская, выработанной как по ГОСТ, так и на другие виды колбас, сосисок по ТУ предприятия с заменами мясного сырья до 30%

Любительская

8-9г/кг массы

Вкусо-ароматическая смесь с традиционным нежным вкусом и ароматом

Специи и экстракты специй ИН, стабилизаторы цвета, усилители вкуса.


Добавка изготовлена специально для колбас: Любительская, Любительская свиная, Телячья, Столичная, выработанных как по ГОСТ, так и на другие виды колбас и сосисок по ТУ предприятия с заменами мясного сырья до 35%

Молочная

7-8г/кг массы

Комплексная вкусо-ароматическая смесь с традиционным нежным молочным вкусом и ароматом.

Специи и экстракты специй ИН, фосфаты, стабилизаторы цвета, усилители вкуса.

Добавка изготовлена специально для колбасы Молочная, сосисок Молочных, Сливочных выработанных как по ГОСТ, так и на другие виды колбас по ТУ предприятия с заменами мясного сырья до 35 %

Русская

8-9г/кг массы

Вкусо-ароматическая смесь с нежным вкусом и нотой черного перца.

Специи и экстракты специй ИН, аскорбиновая кислота, усилители вкуса.


Добавка изготовлена специально для колбасы Русская выработанной как по ГОСТ, так и на другие виды колбас, сосисок, сарделек, шпикачек по ТУ предприятия с заменами мясного сырья до 30 %




Кроме того, для определенных колбас, сосисок, сарделек гостовского вкусового направления в последнее время высочайшим спросом пользуются следующие добавки

Докторская

Идеал

9-11г/кг массы

Усиленная вкусо-ароматическая смесь с традиционным нежным мускатным вкусом и ароматом.

Специи и экстракты специй ИН, стабилизаторы цвета, усилители вкуса.

Добавка изготовлена для колбас, сосисок, сарделек мускатного направления с заменами мясного сырья до 50%

Любительская

Идеал

9-11г/кг массы

Комплексная вкусо-ароматическая смесь с традиционным нежным вкусом и ароматом

Специи и экстракты специй ИН, фосфаты, стабилизаторы цвета, усилители вкуса.

Добавка изготовлена для колбас типа Любительская, Любительская свиная, Телячья, Столичная , а также сосисок, сарделек выработанных по ТУ предприятия с заменами мясного сырья до 45%

Русская Идеал

9-11г/кг массы

Вкусо-ароматическая смесь с нежным вкусом и нотой черного перца.

Специи и экстракты специй ИН, аскорбиновая кислота, усилители вкуса.

Усиленная добавка изготовлена для вареных колбас , сосисок, сарделек, шпикачек выработанных по ТУ предприятия с заменами мясного сырья до 45 %

Телячья

8-10г/кг массы

Вкусо-ароматическая смесь с нежным выраженным вкусом и ароматом специй, характерных для колбасы «Телячья»

Специи и экстракты специй ИН, аскорбиновая кислота, усилители вкуса.

Добавка изготовлена для вареных колбас, сосисок, сарделек, шпикачек соответствующего вкусового направления выработанных по ТУ предприятия с заменами мясного сырья до 45 %

Супер Комби Микс

8-9 г/кг массы

Комплексная смесь тонкоприправленная мускатным орехом и черным перцем.

Специи и экстракты специй ИН, фосфаты, стабилизаторы цвета, усилители вкуса.

Для вареных колбас типа Останкинская, сосисок, сарделек, шпикачек и других видов выработанных по ТУ предприятия с заменами мясного сырья до до 40% !

Универсальная 6

8 г/кг массы

Классическая вкусо-ароматическая смесь, с традиционным вкусом и ароматом.

Натуральные специи, пряности и экстракты ИН, декстроза, лактоза, антиоксидант.

Для в/к колбасы «Сервелат Классический». Отлично сочетается с «Ароматом дыма».

Краковская

8-9г/кг массы

Вкусо-ароматическая смесь с нежным выраженным вкусом и ароматом специй, характерных для колбасы Краковская.

Экстракты специй ИН, стабилизаторы цвета, усилители вкуса, антиокислитель.


Специально разработана для колбасы Краковская , как с небольшими заменами так и с заменами мясного сырья до 20%. Также пользуется постоянным спросом для варено-копченых, полукопченых, сыро-копченых колбас высшего и первого сортов. Отлично сочетается с «Ароматом дыма», сахаром.


Для продуктов «эконом» и «медиум» классов отлично зарекомендовали себя следующие добавки

Краковская

Идеал

8-10г/кг массы

Вкусо-ароматическая смесь с нежным выраженным вкусом и ароматом специй, характерных для колбасы Краковской.

Экстракты специй ИН, стабилизаторы цвета, антиокислитель.

Добавка разработана для п/к , в/к колбас с благородным, ярким вкусом и ароматом в рецептурах с заменами мясного сырья до 35%. Отлично сочетается с «Ароматом дыма», сахаром.

Супер Комби Макс

8-9 г/кг массы

Комплексная смесь тонкоприправленная мускатным орехом .

Специи и экстракты специй ИН, фосфаты, стабилизаторы цвета.

Для вареных колбас, сосисок, сарделек высшего и первого сортов выработанных по ТУ предприятия с заменами мясного сырья до до 30% !

Вознесенская

7-9 г/кг массы

Комплексная смесь специй с выраженным ароматом сливок!

Специи и экстракты специй ( в т.ч. экстракт сливок), фосфаты, стабилизаторы цвета, усилители вкуса.

Добавка изготовлена специально для вареных колбас, сосисок типа Молочных, Сливочных и типичных им продуктам выработанных по ТУ предприятия с заменами мясного сырья до 40%.

Универсальная 2

8-9 г/кг массы

Пряная вкусо- ароматическая смесь средне-острого вкуса .

Натуральные специи, пряности и экстракты ИН, чесночный порошок, антиоксидант.

Рекомендуется использовать в п/к , в/к колбасах с заменами мясного сырья на эмульсию из шкурки, мяса птицы, соевые гранулы до 70%. Рекомендуется использовать совместно с «Универсальная 7», «Ароматом дыма», «Ароматом говядины».

Универсальная 4

9-10 г/кг массы

Яркая вкусо-ароматическая смесь, тонко приправленная перечным вкусом

Натуральные специи, пряности и экстракты ИН, чесночный порошок, антиоксидант.

Смесь для п/к, в/к колбас, в т.ч. с большими заменами мясного сырья. Рекомендуется использовать совместно с с «Универсальная 7», «Ароматом дыма», «Ароматом говядины».

Универсальная 7

8-10 г/кг массы

Для рецептур с большими заменами мясного сырья.

Специи и экстракты специй ИН, фосфаты, стабилизаторы цвета

Для полукопченых, варёно-копченых колбас. Идеальная добавка для колбас с использованием низкосортного сырья!!!